RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBAL TERASI PEDAS DAN NIKMAT

 Sambal terasi menjadi salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Rasa pedas dan gurih dengan aroma khas terasinya bikin makan makin kalap.



Biasanya, sambal terasi paling cocok disandingkan dengan berbagai lauk yang digoreng atau dibakar. Cara membuatnya pun simpel, cukup ditumis hingga matang dan sedikit berminyak.


Daripada penasaran dengan rasanya, cobalah membuat sambal terasi goreng dengan resep berikut ini!


1. Bahan-bahan membuat sambal terasi goreng

Cabai merah (unsplash.com//ellehughes)

Cabai merah (unsplash.com//ellehughes)

Bahan-bahan:


150 gram cabai merah keriting

75 gram cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

10 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat besar

100 ml minyak goreng

terasi bakar secukupnya

gula merah secukupnya

garam secukupnya

2. Goreng cabai dan bahan lainnya hingga layu

Menggoreng cabai (seriouseats.com)

Menggoreng cabai (seriouseats.com)

Siapkan wajan di atas kompor dan tuang minyak secukupnya. Panaskan hingga mendidih, lalu masukkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai merah besar, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Goreng semua bahan di atas hingga layu dan matang.


3. Haluskan cabai dengan terasi

Mengulek sambal (instagram.com/resepdapurbundaku)

Letakkan semua bahan yang sudah digoreng tadi di dalam ulekan. Tambahkan terasi yang sudah dibakar, lalu ulek semua bahan itu hingga halus. Bumbui dengan garam dan gula merah secukupnya. Ulek kembali sampai merata.

4. Goreng sambal sampai pekat

Menggoreng sambal (instagram.com/marori86)

Panaskan kembali minyak di wajan hingga mendidih. Tuang sambal dan tumis hingga meletup-letup. Koreksi rasanya.


Jika dirasa kurang, tambahkan gula atau garam. Setelah warnanya pekat, segera angkat dan sajikan sambal terasi goreng dengan lauk favoritmu.


5. Tips memasak sambal terasi goreng yang sedap

Sambal terasi goreng (instagram.com/dellasuzura)

Sambal terasi goreng (instagram.com/dellasuzura)

Sebelum membuat sambal terasi goreng, pastikan kamu sudah tahu tips-tipsnya. Berikut di antaranya.


Pastikan terasi yang kamu gunakan masih segar. Dengan begitu, rasa sambal bakal sedap dengan aroma khas.

Supaya aroma terasi lebih menguar, bakar sebentar di atas api hingga cokelat pekat.

Kalau gak punya gula merah atau gula jawa, kamu bisa menggantinya dengan gula pasir biasa.

Itulah resep praktis membuat sambal terasi goreng yang sedap dan nikmat sebagai pelengkap makanmu. Ikuti langkah-langkahnya dengan tepat, biar sambal buatanmu lezat. Selamat memasak!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Foto Asli Pelaku KKN Di Desa Penari Ramai Di Media Sosial, Apakah Benar Mereka?

Image
  KANLELEGORENG-Cerita dari SimpleMan memang cukup mengejutkan, karena setelah cerita itu viral di tahun 2019 dan dibuat film namun baru tayang saat ini karena terhalang pandemi. Terlihat cerita ini mengundang reaksi dan antusias penonton yang cukup besar, hingga banyak netizen menjadi detektif dadakan mencari lokasi tempat mereka KKN, hingga yang menariknya foto dsri para pelaku asli juga dibongkar oleh netizen. Ada yang berkata cerita ini rekayasa, namun semua itu kini dibantah oleh netizen yang berujar bahwa kisah ini adalah nyata. Mereka juga memberikan petunjuk siapa saja yang melakukan kegiatan KKN tersebut, wah cukup menarik untuk dibahas. Apa benar atau salah, karena saat ini banyak hoax maka harus hati-hati dalam mendapatkan informasi sebuah berita. Cerita yang dibalut mistis dan misteri memang membuat masyarakat cukup geger, terlebih di alas pulau Jawa banyak kejadian yang tak bisa dilihat dengan mata dunia fana. Namun dapat dirasakan dengan mata batin, karena pada dasarn...
Read more

Jenazah Dokter yang Tewas Ditembak Densus 88 Tiba di Rumah Sukoharjo, Langsung Dimakamkan Malam Ini

Image
  Home   Solo Raya Berita Sukoharjo Terbaru Jenazah Dokter yang Tewas Ditembak Densus 88 Tiba di Rumah Sukoharjo, Langsung Dimakamkan Malam Ini Kamis, 10 Maret 2022 19:21 WIB Penulis:  Vincentius Jyestha Candraditya Editor:  Asep Abdullah Rowi       A A Jenazah teroris Dokter S tiba di rumah duka di perumahan besar di Gayam, Kecamatan Sukoharjo, Kamis (10/3/2022). Laporan Wartawan TribunSolo.com, Vincentius Jyestha TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO -  Puluhan orang memenuhi rumah kediaman terduga teroris S (54) yang tewas ditembak Densus 88 Antiteror, Kamis (10/3/2022). Rumah duka tersebut berada di Kelurahan Gayam, Kecamatan/Kabupaten Sukoharjo. Adapun jenazah Dokter S setelah tertembak di kawasan Bendosari Sukoharjo sempat dibawa ke RS Bhayangkara Semarang, Rabu (9/3/2022) malam. Namun tiba di rumah duka pada pukul 16.43 WIB. Begitu pintu belakang ambulans dibuka, jenazah S yang terbaring di peti mati langsung digotong oleh para kerabat, keluarga dan re...
Read more

Heboh Disebut Tajir Melintir, Ini 7 Orang "Crazy Rich" di Indonesia

Image
  " Crazy Rich " menjadi trending topic di media sosial Twitter pada Kamis (10/3/2022). Hal ini dipicu dua crazy rich muda di Indonesia, yakni Indra Kesuma (25) alias Indra Kenz dan Doni Muhamad Taufik (23) alias Doni Salmanan menjadi tersangka dan kini sedang ditahan Bareskrim Polri . Crazy rich Medan , julukan Indra Kenz terjerat kasus Tindak Pidana Pencucian Uang (TPPU) dan penipuan dalam bentuk investasi bodong Binary Option melalui aplikasi Binomo . Crazy rich Bandung , julukan Doni Salmanan juga terjerat kasus yang sama, namun dia menggunakan aplikasi Qoutex . Quotex merupakan aplikasi broker trading yang menawarkan perdagangan aset biner secara digital.  Indra Kenz dibui sejak, Jumat (25/2/2022). Sebelas hari kemudian, Selasa (8/3/2022), Doni Salmanan juga masuk sel tahanan. Mereka harus menghabiskan masa mudanya di dalam jeruji besi. Saat duo crazy rich asal Medan, Sumatera Utara dan Bandung, Jawa Barat jadi tersangka, crazy ric...
Read more